石林彝族自治县综合行政执法局关于县第十八届人大第四次会议第87号 建议答复的函
李保代表：
您提出的《关于加大石林县厨余垃圾收集处置》建议收悉，现答复如下：
一、项目建设进展顺利，创新模式初见成效
政企合作推动项目落地。2023年8月10日，县综合行政执法局与森固云南环保科技有限公司正式签订合作协议，依托其核心技术优势，启动黑水虻（蛋白虫）养殖处理项目。该项目选址于豆子冲垃圾填埋场管理用房片区（约20亩），通过公开招租方式盘活闲置土地资源，实现低成本高效建设。
全流程设施全面建成。项目于2023年9月完成云南省固定资产投资备案，并于同年11月20日投入运营。建设内容包括餐厨垃圾处理厂房、污水处理区、油料储存区、黑水虻养殖大棚，形成“厌氧发酵+生物转化+产物利用”一体化体系。
二、资源化利用成效显著，生态经济双赢
技术创新实现变废为宝。采用“厌氧处理+三相分离”技术，日处理餐厨垃圾能力达40吨。经处理后产生的油脂转化为生物柴油原料，废水达标排放，固体残渣经发酵后用于养殖高蛋白虫，养殖副产品可作为有机肥料，实现全产业链增值。2024年累计处理餐厨垃圾1500余吨。
多源协同扩大覆盖范围。收运体系覆盖城区餐饮企业、机关单位食堂及周边乡镇，配备专业车辆5台，日均收运量稳定在6至8吨，实现重点区域餐厨垃圾应收尽收。
三、强化监管执法联动，筑牢安全防线
专项整治形成高压态势。2025年2月起，成立专项工作组开展为期三个月的整治行动，严厉打击非法收运处置行为。累计查处违规案件10起，暂扣车辆11辆（含面包车2辆、三轮车9辆），罚款3100元，查处的餐厨垃圾均交由特许经营企业无害化处理。
强化监管提升治理效能。推行“一户一档”管理，督促餐饮单位建立台账，对辖区内餐饮经营单位逐户走访摸排、上门宣传，发放《石林彝族自治县综合行政执法局关于进一步规范餐厨废弃物管理的告知书》，签署《规范餐厨废弃物管理承诺书》；积极对餐厨废弃物规范存放、收运、处置等进行正确引导，落实餐厨废弃物产生、收集、运输、处置管理制度，从源头上防止餐厨废弃物变身“地沟油”。
四、下一步工作计划
县综合行政局将继续按照“全覆盖、无盲区、全方位、无缝隙”的原则，继续加大对我县未经许可擅自收集、运输餐厨废弃物和违规处理餐厨废弃物等行为的整治力度，定期检查餐饮商户和各门店，对未按规定处置餐厨废弃物的行为予以严厉打击和查处，对违反法律法规的个人和单位依法追究法律责任，让餐厨废弃物管理逐步有序化、日常化，并督促餐厨废弃物处理运营单位更好地履行职责，持续加大餐厨废弃物普法执法力度，做好既执法又普法，为市民营造放心、安全的城市环境。
石林彝族自治县将以此次项目为契机，持续探索绿色低碳循环发展路径，为建设生态宜居美丽县城作出更大贡献。
感谢您对县综合行政执法局工作的关心和支持。
（联系人及电话：李燕敏 0871-67786887）
石林彝族自治县综合行政执法局
2025年6月6日
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