石林县市场监督管理局关于4批次不合格食品风险控制措施信息的通告（第一期）
关于4批次不合格食品风险控制措施信息的通告
根据国家食药监管总局食品抽验信息系统信息显示，涉及昆明市石林县食品生产企业生产（或经营企业销售）的不合格食品4批次，现将对上述不合格/问题食品所采取的风险控制措施情况进行公示（详见附件） 。
附件：4批次不合格食品风险控制措施信息公示表
石林县市场监督管理局
2025年1月8日
（公开属性：依法公开）
附件：
4批次不合格食品风险控制措施信息公示表
序号 | 抽检基本情况 | 生产及购销存信息 | 企业采取措施 | 执法部门所采取的措施 | ||||
名称/规格 | 生产（购进）日期 批号 | 不合格项目 | 被抽样单位及所在地 | 标示生产企业名称及所在地 | ||||
1 | 馒头 | 2024/8/22 | 甜蜜素（以环已基氨基磺酸计） 标准指标：不得使用 实测值：0.0618g/kg
| 名称：石林县哆哆包子店 经营场所：云南省昆明市石林彝族自治县鹿阜街道办事处万城阿诗玛小镇万城市场3栋102号 | 名称：石林县哆哆包子店 经营场所：云南省昆明市石林彝族自治县鹿阜街道办事处万城阿诗玛小镇万城市场3栋102号 | 生产销售环节： 生产：1.2公斤 销售：1.2公斤 库存：0公斤
| 生产销售环节： 1.生产者在生产加工过程中严格按照食品添加剂限量标准添加并做好相关记录 2.已全部销售完，没有召回 | 生产销售环节： 1.责令生产者规范使用食品添加剂 2..建立食品添加剂使用记录 3.复查整改情况 |
2 | 苏子包 | 2024/8/22 | 甜蜜素（以环已基氨基磺酸计） 标准指标：不得使用 实测值：0.0690g/kg
| 名称：石林县哆哆包子店 经营场所：云南省昆明市石林彝族自治县鹿阜街道办事处万城阿诗玛小镇万城市场3栋102号 | 名称：石林县哆哆包子店 经营场所：云南省昆明市石林彝族自治县鹿阜街道办事处万城阿诗玛小镇万城市场3栋102号 | 生产销售环节： 生产：1.1公斤 销售：1.1公斤 库存：0公斤
| 生产销售环节： 1.生产者在生产加工过程中严格按照食品添加剂限量标准添加并做好相关记录 2.已全部销售完，没有召回 | 生产销售环节： 3.责令生产者规范使用食品添加剂 4..建立食品添加剂使用记录 3.复查整改情况 |
3 | 鲈鱼 | 2024/8/22 | 恩诺沙星 标准指标：≤100 实测值：333μg/kg
| 名称：石林县闽南滋润海鲜店 经营场所：云南省昆明市石林彝族自治县鹿阜街道办事处万城阿诗玛小镇万城市场5-111号 | 销售环节： 购进：2.67公斤 销售：2.67公斤 库存：0公斤 | 销售环节： 1.做好采购查验记录和索证索票 2.已全部销售完，没有召回 | 销售环节： 1、购进原材料时做好采购查验记录和索证索票记录，建立完善的进销货台账 2、复查整改情况 | |
4 | 上海青 | 2024/10/15 | 啶虫脒 标准指标：≤1 实测值：1.61mg/kg
| 名称：石林县家世界购物中心 经营场所：云南省昆明市石林彝族自治县鹿阜街道办事处老马冲原石林机器厂内 | 名称：宜良县胖大姐蔬菜经营部 经营场所：云南省昆明市宜良县匡远街道办西山营综合农贸市场内 | 销售环节： 购进：8公斤 销售：6.61公斤 报损：1.39公斤 | 销售环节： 1.做好采购查验记录和索证索票 2.抽样后剩余的进行了报损没有库存，无法召回 | 销售环节： 1、购进原材料时做好采购查验记录和索证索票记录，建立完善的进销货台账 2、复查整改情况 |
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