石林县文化和旅游局关于县政协十届四次会议第094号提案答复的函
发布时间：2020-11-20 10:39
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关于县政协十届四次会议第094号提案答复
的函
普文忠委员：
您提出的《关于重点打造石林民族文化、餐饮文化的建议 》提案收悉，现答复如下：
餐饮业作为经济发展的一个重要组成部分，它不仅肩负着城镇居民、进城务工人员及流动人口和广大农民群众的饮食需求，而且对其它相关产业的发展具有积极的促进作用，每年还向社会提供大量的就业机会，是社会再分配的一个重要环节，更是社会稳定、经济繁荣的直接体现。一定程度上促进了我县经济社会的持续健康发展。
石林县餐饮业历来让本地人自豪、外地人称道。以生态土鸡、马全席、老韩牛肉、全羊席、野生菌、乳饼等65道石林名菜和板桥凉卷粉、袁国栋卤米线、杨氏蒸蒸糕为代表的地方风味小吃，在昆明、红河地区久负盛名。2000年以来，全县餐饮行业持续升温，市场规模不断扩大，餐饮业得到长足发展，截止2019年末，全县餐饮企业达1000余家；全县餐饮业从业人员1万余人，比2010年新增了3000余人。
县委、县政府高度重视民族文化和美食文化的发展，接件后，石林彝族自治县文化和旅游局成立了专项工作小组，对提案内容进行了研究，并走访了相关部门了解情况。近年来，石林县打造了东门坊禾郎谷夜市文化美食广场，万城非遗街等文化街区，吸引了大量市民和游客前往体验，加上原有的东城美食街形成了独特的石林美食文化。石林县文化和旅游局将加大对民族文化传统的挖掘和研究，并通过招商引资和争取上级文化演艺项目，力争让远方的客人玩在石林、吃在石林、留在石林。
感谢您对石林文化旅游工作的关心和支持。
以上答复，如有不妥，请批评指正。
联系人及电话：赵 黎 0874-67799880
石林彝族自治县文化和旅游局
2020年10月10日
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