石林县市场监管局真招实抓 全力保障考生中考期间吃上放心餐
发布时间：2020-08-04 11:31
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为确保石林县中考期间食品安全，预防群体性餐饮食品安全事故发生，让师生及工作人员吃上放心餐。近日，石林县市场监管局对设置中考考点的县内鹿阜中学、巴江中学、板桥中学、石林中学、路美邑中学5所中学开展学校食堂食品安全专项检查。
一是重点检查持证情况、食品安全管理制度建立执行情况、食品台账建立情况、从业人员健康培训管理及食品原料采购控制、餐用具清洗消毒保洁、食品留样等各加工操作环节规范管理情况。
二是要求落实疫情防控各项措施，包括配备相应的口罩、消毒液、测温枪等防疫物资，设立留观室，并做好日常消杀工作。
三是督促学校落实食品安全主体责任，要求负责人严把厨房食品安全，严格人员管理，严抓加工制作每个环节，切实保障饮食安全。
四是监管人员针对检查中存在的问题当场提出整改意见，责令其立即及限期整改，要求负责人督促到位，并追踪整改情况。
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