石林彝族自治县市场监督管理局对人大第十七届人民代表大会第二次会议第152号建议的答复
张灿代表：
您提出的《关于进一步提升全县食品加工小作坊转型升级的建议》第152号建议已交我们研究办理，现答复如下：
一、 基本情况
全县共有散装酒生产企业4家（持有生产许可证），家庭散装酒小作坊46家；全县有米线食品生产企业11户，经过多方努力，取得食品生产许可证一户，家庭经营10户，已纳入食品加工小作坊登记。全县有乳饼加工企业4户，按照昆明市食品药品监督管理局通知，纳入小作坊登记。
二、 提案办理情况
一是白酒。全县共有散装酒生产企业4家（持有生产许可证），家庭散装酒小作坊46家。我局积极向上争取经费抽检，继续加大力度对家庭散装酒加工者开展散装白酒抽检力度，主动排除食品安全隐患。
二是米线。全县有米线食品生产企业11户。经过多方努力，取得食品生产许可证一户，家庭经营10户，已纳入食品加工小作坊登记。我局近三年均在凌晨开展米线等谷物制品质量提升行动，对石林县米线、卷粉、饵块等谷物生产单位突击检查和监督抽检。目前未发现非法添加非食用添加剂的违法行为。
三、下步工作计划
积极与白酒加工小作坊经营者沟通，树立其食品安全意识，采取“个性吸取、保护发展”的方式，坚持扶特扶老，对承载着传统工艺、地方特色、民族品牌的白酒小作坊，帮扶升级改造，留住一方乡愁，传承一段记忆。与此同时，采取“建立监管档案、开展专项整治”等办法，大力推进白酒小作坊监管网格化建设，实施定人定岗定责定区域，确保监管常态化；深入推进“查无证、清死角、端窝点”专项整治，建立“一坊一档”，掌握静态的，摸清动态的，严打非法经营。监管者执法树立“食品安全永运在路上”的工作理念，食品经营者将“食品安全无小事”作为经营理念。
最后，衷心感谢您对石林彝族自治县市场监督管理局工作的支持。
(联系人：潘桥贵 电话：0871-67796815；张禄 电话：0871-67796815)
石林彝族自治县市场监督管理局
2018年7月10日
滇公网安备 53012602000114号