石林彝族自治县农业局对县政协第十届委员会第二次会议第158号提案的答复
李云湖委员：
您提出的《关于关于发展地方黄豆辣椒种植业助力卤腐产业品牌建设的建议》提案已交我们研究办理，现答复如下：
一、基本情况
（一）黄豆种植情况
2017年石林县黄豆种植面积12219亩，实现产量846.1吨，其中鹿阜街道种植面积2097亩、产量194.4吨；石林街道种植面积3495亩、产量242吨；板桥街道种植面积3000亩、产量240吨；长湖镇种植面积1050亩、产量68.5吨；大可乡种植面积2577亩、产量101.2吨。产量远低于委员提出的2500吨的需求量。为满足我县生产卤腐所需黄豆原料，将引导农民逐年增加种植面积，2018年计划种植黄豆25000亩，同比增长104.5%。
（二）辣椒种植情况
近年来，我县辣椒产业稳步发展，种植规模不断扩大，产销模式不断成熟完善，知名度不断提升，稳步向规模化、标准化 产业化、品牌化发展，形成了以小密枝村为代表辣椒产业“一村一品”，成立了“山头上蔬菜种植专业合作社”，注册“密枝红”辣椒商标，建成“山头上辣椒市场”。2017年全县辣椒种植面积20491亩，比2016年的13367亩增幅53.3%；产量则从2016年的21064.6吨增长到2017年28800吨，增幅达36.7%，实现产值1.8亿元。
二、意见建议办理情况
（一）发展黄豆产业
1. 加大项目实施力度。2018年我县计划种植黄豆25000亩，预计产量1300吨。为鼓励农民种植黄豆，今年实施的耕地休耕项目中种植黄豆3023.63亩（其中雨胜村种植1367.27亩，涉及农户170户；蓑衣山村种植522.2亩，涉及农户92户；海宜村种植510.89亩，涉及农户75户；蝴蝶村种植623.27亩，涉及农户152户），休耕种植黄豆的每亩将补助休耕经费500元、种子费61.8元、机耕费80元、农药费19元。目前已全面完成种植工作，并组织开展了技术培训，。
2. 加强新品种试验示范。今年我县共引进8个黄豆新品种，其中滇大豆1号和滇大豆2号两品种各示范推广30亩，其余6个品种进行试验观察，将筛选出适宜我县种植的品种进行储备和推广。
（二）发展辣椒产业
今年县委十二届三次全会和县十七届人大二次会议上提出实施“3533”农业产业发展工程，发展辣椒产业五万亩。我县今年计划种植辣椒50000亩，预计鲜椒产量7.5万吨、干椒产量3万吨。
1. 加强基础设施建设。今年投资2400万元在长湖镇、圭山镇分别建成占地22亩和26亩的两个专业化辣椒交易市场，市场集辣椒分拣、包装、加工为一体，建有冷库6000立方米、收购分拣车间8000平方米、加工车间2000平方米，配备了电力、机械、住宿、餐厅等服务设施。预计年可处理交易辣椒4万吨以上。
2. 引进新品种试验示范。今年共引进89种新辣椒品种进行试验示范，其中县种子管理站在雨胜试验基地试种21个品种，县经济作物站在石林街道办小密技村试种68个品种。通过试验示范，将筛选出适宜当地种植的品种进行储备和推广。
3. 加大技术培训力度。采取集中培训和现场指导相结合方式开展标准化种植技术培训，减少农业生产投入，提升产品质量，增加农业收入。
4. 整合资金加大扶持。2018年在小密枝实施1200亩辣椒标准化种植示范样板基地，其中县农业技术推广站实施1000亩，每亩补助220元，其中微生物菌剂1包（价值140元）、机耕费80元；县经济作物站实施200亩，提供生物有机肥60吨、地膜1吨，折合人民币4.65万元。
三、下步工作方向
（一）指导农户做好黄豆播种和辣椒移栽工作
1. 指导农户按照黄豆种植技术培训要求，在最佳种植节令按规格进行播种，并加强中耕管理以及病虫害防治工作，确保黄豆籽粒饱满和丰收。
2. 指导农户在立夏节令内完成辣椒移栽工作，同时加强中耕管理以及病虫害防治工作，确保辣椒按时成熟采摘，保证产量。
（二）加强引种品种性状栽培观察
将对引进的8个黄豆新品种和89个辣椒新品种加强性状栽培观察，筛选出适合我县栽培和市场需求的品种加以储备和推广，为我县扩大农业种植规模奠定基础。
（三）加强加工企业与原料产地的对接
引导我县卤腐加工企业与山头上辣椒交易市场及黄豆种植基地之间进行沟通、对接，确保卤腐加工企对辣椒、黄豆等原料采购需求。
最后，衷心感谢您对我县卤腐产业发展和卤腐品牌打造的关心支持！
石林彝族自治县农业局
2018年 6 月 25日
滇公网安备 53012602000114号