50名彝寨村民培训烹调厨艺 实现农村劳动力转移就业
发布时间：2017-04-11 13:58
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近日，石林县长湖镇舍色村50名村民齐聚村委会，开展中式烹调师集中培训，通过现场教学和实际操作，领悟厨艺职业技能，实现农村劳动力转移就业。
当天，在县劳动就业局的精心组织下，邀请具有丰富教学经验的高级厨艺师李显明为当地的彝寨村民讲解中式烹调中“马全席”的做法，并指导实操演练；来自有烹饪爱好的当地村民认真听讲，勤学实练，掌握清汤马肉、卤马肉、小炒马肉等八道特色菜的烹调方法，并学以致用，尽显才艺，烹饪出一道道具有彝乡特色的美味佳肴。
长湖镇舍色村村民 王超：今天感谢石林领航职业培训学校来到我们舍色村，对我们50名烹调爱好者进行培训，通过李老师对我们的讲解，我学会了马全席的8道菜，让我们平时的烹调技术有了提高，为我们今后外出务工作了很好的准备。
怀一技之长，村民们将逐渐走向致富创收之门，有效地促进县域城乡劳动力转移就业。
据悉，石林县职业培训坚持县人社部门牵头，始终围绕企业用工需求，以促进就业为目的，积极开展订单式、定向和定岗式培训，协调整合农业、扶贫、工信、残联培训资源，创新举措、挖掘特色，开展水果种植、手绣制作、农家菜烹调等培训。截至目前，石林县2017年就业和再就业工作进度中，农村劳动力转移初级技能培训人数达535人，中高端技能培训200人，引导性培训已有3495人，累计完成有效就业岗位488个，完成年目标32.53%，实现城乡农村劳动力转移就业。
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