在石林板桥的百年古桥旁，一碗传承了三十多年的水磨汤圆，早已成了刻在当地人骨子里的烟火记忆，更成了无数外地人专程赶来打卡的老味道。
没有花哨的宣传，全靠口口相传，这家不起眼的汤圆小店，每天都热闹非凡。有不少人特意慕名而来，驱车辗转，就为尝一口最地道的古法水磨汤圆，感受这份不加修饰的手工美味。而对于常来板桥赶街的乡亲们来说，来店里吃上一碗汤圆，更是赶街路上必不可少的仪式感，不管来多少次，都一定要来吃上一碗，仿佛不吃这碗汤圆，赶街就少了点味道。
清晨的老街，蒸汽袅袅，糯米的清香在空气里飘散。今年已经68岁的肖文仙坚守着最传统的水磨工艺，汤圆都是当天现做，上等糯米经过整夜浸泡，再用传统石磨慢慢磨成米浆，沥干、揉团、搓圆，全程手工，没有复杂的馅料，每一颗都是白白糯糯的纯糯米丸，简单却格外见功力。煮好的汤圆白白嫩嫩，捞出锅，桂花的清香、蜂蜜的甜润、红糖的浓郁，牢牢裹在软糯Q弹的汤圆外面，一口咬下去，不腻不齁，软糯却不粘牙，只有米香和甜香在嘴里慢慢散开，全是岁月沉淀的老味道。
没有馅，却比有馅更让人上头。
一碗汤圆，6元的价格实在亲民，并且多年一直未涨价。背着竹篓的村民、放学的孩童、远道而来的食客，挤在小小的摊位前，一口热汤圆下肚，尽是满足。肖文仙笑着说，这门做了半辈子的手艺，今后还要传给女儿，让这份古法味道一直留下去。
从街坊邻里的日常惦念，到四方食客的慕名奔赴，这碗小小的水磨汤圆，装的不仅是软糯香甜，更是板桥人代代坚守的匠心，是老街最动人的烟火温情。
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