从田间到舌尖，一颗人参果的“安全之旅”

2025年8月，云南石林人参果迎来丰收季。“石林人参果”获国家农产品地理标志认证，名特优新农产品认证。是云南省首个获此殊荣的水果类地标产品，品牌辨识度高，消费者认可度强。在人参果开采前夕，石林县农产品质量安全检测站针对人参果收购点开展胶体金农残快检行动，并同步推进食用农产品承诺达标合格证制度及果蔬禁、限用农药知识宣传，为消费者筑牢安全防线。

石林人参果因其独特的喀斯特高原生长环境（海拔1600-2200米，昼夜温差大、日照充足），果肉细腻、汁多味甜，且富含硒、维生素C等营养成分。数据显示，石林人参果2024年全县种植面积17万亩，凭借其独特的自然条件和科学的种植技术，在市场竞争中具有显著优势，成为当地乡村振兴的支柱产业。8月9日，“2025石林人参果开采节”将正式启动，推动产销对接，进一步扩大品牌影响力。

为确保人参果质量安全，8月5日-7日，石林县农产品质量安全检测站针对长湖镇、圭山镇、西街口镇等主要产区的21家人参果收购点开展胶体金农药残留快速检测工作，共开展胶体金农药快速检测271份。

胶体金农药残留快速检测卡相较于传统酶抑制率法农药残留快速检测和农药残留定量检测的优势是快速、便捷、针对性强，可有效做到“用什么，检什么”，检测结果不易受样品中其他物质的干扰，整个检测过程大概只需要30分钟左右，可实现即时检测，方便群众携带到田间地头开展检测。此次重点检测烯酰吗啉、啶虫脒、吡虫啉、阿维菌素、甲拌磷、甲维盐、毒死蜱、水胺硫磷、苯醚甲环唑、噻虫嗪10种常用农药残留指标。检测结果显示：10种农药“零检出”，所有批次均符合国家标准，未检出农药残留超标。

除了农残检测，石林县还大力推广食用农产品承诺达标合格证制度，确保每一批上市的人参果可追溯、有保障。工作人员向人参果收购点及种植户宣传食用农产品承诺达标合格证使用的意义、法律依据、市场准入要求及开具方式，当场解答生产主体及收购商提出的问题，认真解答相关主体责任和法律法规累计发放食用农产品承诺达标合格证50本（2500张）。

食用农产品承诺达标合格证是依据中国《农产品质量安全法》等法规推行的一项制度，由农产品生产者、收购者或销售者自行开具，承诺其销售的农产品符合国家食品安全标准，是农产品进入市场的“身份证”，也是追溯源头的重要凭证。承诺达标合格证制度通过“生产者承诺+社会监督”，倒逼农产品质量提升。对石林人参果而言，规范使用合格证可进一步强化“高原绿色农产品”形象，助力产业规范化、品牌化发展。

在检测过程中，工作人员还向种植户和收购商普及60种蔬菜禁用农药（如甲拌磷、水胺硫磷）、 12种限用农药及农产品质量安全的重要性，督促其严格遵守相关规定，确保种植主和收购主体在种植过程和收购中严格内部质控控制，符合安全标准。

随着消费者对食品安全的要求日益提高，石林县农产品质量安全检测站将用好“快检技术+合格证制度+普法宣传”的组合拳，让老百姓吃的安心、放心。

             石林县农业农村局

                 2025年8月8日