在石林县全力推进“1+3”百亿级产业体系建设的背景下，云南叮当食品有限公司已成为当地绿色食品产业高质量发展的生动样本。这家成立于2022年的企业，依托石林县得天独厚的资源禀赋和政策支持，迅速成为云南省禽类肉制品加工领域的支柱企业。
技术创新驱动全产业链发展
公司一期项目投资建设的7288.19平方米现代化屠宰加工基地，配备了国际先进的自动化生产线，年屠宰能力达4000万羽，目前日屠宰量15000羽。为保障企业原料供应的稳定性，云南叮当食品有限公司及旗下子公司采用“公司+农户”肉鸭养殖模式，统一提供鸭苗、饲料、兽药、定价回收等，带动周边养殖户115户。在石林街道的肉鸭养殖基地，养殖户李大爷正忙着查看鸭苗生长情况。“从鸭苗到饲料都是叮当食品统一提供，出栏时企业按协议价回收，去年我家靠代养赚了10多万！”像李大爷这样加入云南叮当食品“公司+农户”养殖体系的，在石林县已遍布石林街道、鹿阜街道、板桥街道、大可乡，养殖户们通过肉鸭养殖项目，实现户均年收入18万元，走出了一条企业与农户共赢的乡村振兴之路。叮当食品构建起从生态养殖到精深加工的完整产业闭环，为当地创造了130余个就业岗位，2024年实现产值突破1亿元。
政策赋能助推产业升级
石林县委、县政府将叮当食品纳入百亿级高原绿色肉制品加工产业园区重点培育企业，在土地、税收、融资等方面给予全方位支持。目前，公司正加快推进二期深加工项目建设，计划2026年动工建设，届时将形成集屠宰、食品加工、冷链物流于一体的全链条产业集群。
打造云南绿色肉制品产业新高地
“我们致力于成为连接农户与市场的桥梁，通过技术创新提升产品附加值。”公司副总经理尹晓华表示。叮当食品正在积极探索新技术、引入新设备，增产增效。其肉鸭屠宰量已占全省前列。随着石林县打造面向南亚、东南亚的绿色肉制品加工基地战略推进，叮当食品正成为“云品出滇”的重要载体。
未来，叮当食品将继续深化全产业链布局，预计到2026年实现产值大幅增长，为石林县建设百亿级高原绿色肉制品加工产业园区提供有力支撑。这一发展模式不仅推动了传统农业向新质生产力转型，也为乡村振兴提供了可复制的产业样本。
记者：李志强 朱江
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