工业辣椒是一种新兴的经济作物，辣度是小米辣的20倍，其提取的辣椒素和红色素在生物农药、国防军事、航天航空、化妆染色、食品添加剂等领域广泛应用，需求量大，市场前景广阔。石林县圭山镇紧紧围绕“乡村振兴、产业先行”理念，立足本地资源禀赋，经过多方学习考察，于今年引进了工业辣椒，采取“试点先行、全面推广”的模式，先由弥勒辰星农业发展有限公司试种，试点种植成功后，将在全镇大面积推广，使工业辣椒产业成为助农增收的“好门路”。
“我们公司统一种植，统一收购，我们还有工厂，统一加工。目前，这里的村民先过来学习技术，后续种植成功后，由他们进行种植。现在，每天来这里的村民还是有30多个，陆陆续续也还会有村民过来，我们教他们种植，同时也支付工资，每天工资100元。”弥勒辰星农业发展有限公司毕星说。
一排排新栽的工业辣椒幼苗在风里轻轻摇曳，奏响等待秋日丰收的乐章。乡村要振兴，产业必振兴。近年来，石林县圭山镇紧盯“建基地、树品牌、富农民”目标，依托独特的自然和生态优势，优化农业产业结构，延伸产业链，提升农产品附加值，从烤烟、苹果、蓝莓到今年的工业辣椒引进等各类产业进行探索。
来源：石林融媒
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