野蒜，又称小根蒜、野葱、薤白等，是一种广泛分布于中国各地的野生植物。它们以其独特的口感和丰富的营养价值，深受石林人的喜爱。今天，我们携带挖野蒜的工具，走进石林大平地，开启了一场充满乐趣的寻宝之旅！
走进大平地，阳光温柔地洒在广袤的田野上，我们沿着曲折的田埂，满怀期待地仔细搜寻着野蒜的踪迹。野蒜的样子独特而迷人，它的叶子细长而优雅，宛如韭菜的孪生姐妹，但颜色却更加鲜绿欲滴，仿佛是大自然精心涂抹的一笔翠绿。
我们小心翼翼地用小锄头挖出野蒜，生怕弄伤了它们娇嫩的根部，每一株野蒜都包裹着厚厚的泥土，但当我们轻轻地敲落根部的泥土，看到那一颗颗洁白如玉的野蒜鳞茎时，心中的喜悦简直无法言表！
采挖时，需注意选择那些鳞茎饱满、叶鞘紧实的小根蒜，这样的鳞茎才更加鲜嫩。采挖的过程中，也要注意保护生态，不要过度开采，让小根蒜有足够的时间恢复生长。
野蒜的吃法多种多样，可以凉拌、腌制、做汤或是搭配各种食材烹饪。而在这众多选择中，我们偏爱那最简单的烹饪方式。挖回来的野蒜，经过细心洗净切段，与马铃薯同炒，这道看似普通的菜肴，在石林人的餐桌上却成为了最耐人寻味的家常小菜，每一口都蕴含着自然的馈赠和家的味道。
越挖越上瘾，越挖越想挖，在这田野间，我们挖的不只是野菜，更是满满的快乐与幸福！朋友们，快来和我们一起挖野菜吧！
小贴士：野蒜虽美味营养，却非人人皆宜，气虚体质者需谨慎食用。采摘与食用时，务必辨别清楚，避免误食有毒或受污染的植物。安全第一，建议在专业人士指导下享受这份自然之味。
记者：堵绍娟 王绍祥 马泽宇 李田隽
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