大可乡召开农村集体聚餐食品安全知识
培训会
为有效防控农村集体聚餐引起的食物中毒和其它食源性疾病事件，夯实大可乡食品安全监管水平，切实保障农村集体聚餐食品安全，1月12日下午，大可乡人民政府联合县食安办组织各村委会食品安全协管员、各村小组食品安全信息员、各村农村集体聚餐厨师及帮厨人员参加大可乡农村集体聚餐食品安全知识培训会。
大可乡食品安全工作分管领导、乡人民政府副乡长杨雪松同志首先作培训动员，要求全体参训人员要提高思想认识，强化底线意识，牢固树立群众观点，把农村食品安全工作再做细做实；要强化宣传教育，落实责任，积极构建完善农村食品安全监管网络，多措并举严防食品安全事故发生。
培训会上，县市场监督管理局副局长毕华同志传达学习了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规；详细解读了《石林县农村集体聚餐食品安全管理办法》，就农村集体聚餐备案制度、管理方式、流动厨师和帮厨人员行为要求、承办场所要求、承办农村聚餐应具有的基本设施设备、食品采购及使用贮存注意事项、食品安全操作规范、食品安全应急处置等方面进行了全面详实的讲解；并围绕岁末年初食品安全工作重点，就预防草乌、附子等毒性中药材中毒工作进行再宣传、再强调。最后，全体参训人员参加了农村集体聚餐食品安全知识考试。
通过本次培训，有效提高了参训人员食品安全意识，为规范辖区内农村集体聚餐食品安全监督管理奠定了坚实基础。下一步，大可乡将进一步强化农村集体聚餐监管力度，持续推动农村集体聚餐食品安全制度规定落实、落地，最大限度地降低农村集体聚餐的食品安全风险，真正让“乡村宴”变“放心宴”。
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