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融媒带你游石林|最“板扎”的伴手礼你会Pick谁?

发布时间:2023-08-06 09:24 信息来源:石林彝族自治县人民政府

最“板扎”的伴手礼

你会Pick谁

盛夏来临

不少人开启了自己的旅行计划

石林气候宜人

成了不少人的出行首选

但你是否也面临如此困惑

“离开一座城市却不知该带走些什么伴手礼呢?”

或是选择太多,无从下手

或是毫无了解,一头雾水

撒尼刺绣品

撒尼刺绣有悠久的历史。挑花技法多样,有挑、绣、补、纳、扣以及单面挑、双面绣等。撒尼妇女从小就承传长辈种麻、织麻、纺线、织布、缝绣的技术,并把能否刺绣作为衡量妇女才能的一种标准。主要产品有:服装、包头、围腰、领带、花鞋、童帽、伞套、桌布、窗帘、壁挂、信札、背包、挎包、钱包、腰包、小手袋等,撒尼刺绣品的图案细致、精巧、均衡,色彩绚丽、深受中外游客喜爱。

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石林旅游文创


近年来,石林县积极挖掘并整合文旅资源,推出石林旅游IP形象——俏皮、可爱、自信的Q版小阿诗玛、小阿黑哥,上线钥匙扣、冰箱贴、书签等石林旅游IP形象系列文创产品,展示石林的自然风光和民族文化魅力。

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彩玉


石林彩玉以紫、橙、红、黄、土、绿、黑 “七彩七福” 为主色。每块彩玉各种颜色交织,其中主要以两个主色调进行分类。颜色多、融合好的彩玉价值更高。

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卤腐


卤腐的制作,据说有上百年的历史,主料为大豆制成的臭豆腐,辅以八角、辣椒、茴香等辅料,兑一定的粮食酒,精心腌制而成,色泽红黄,香辣回甜,细腻无渣,是佐餐佳品。油腐乳色泽鲜丽,呈红黄色,味道回甜,细腻化渣,清香可口,在云南省酱菜中名列前茅。

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乳饼


乳饼是石林一大特产,是当地人把新鲜的羊奶煮沸,再加入适量酸水,使其凝固,然后压制成块,晾干后即成乳饼(属奶酪的一种)。乳饼的吃法很多,可蒸、煮、煎、炸、烩,亦可生吃,还可以做成火腿夹清蒸乳饼,青豆烩乳饼等菜肴。冬季生产的乳饼品质较好,春节期间正是食用乳饼的最佳时节,许多山区的石林撒尼人都会在春节自己制作乳饼作为节庆佳肴。

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骨头参


骨头参它是云南石林撒尼人一年四季天天食用的传统咸菜,具有浓郁的民族风味。滋味鲜美,香、酸、甜、辣、咸俱备,是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。每逢春节,撒尼山寨喜气洋洋,家家户户杀猪过春节。一头猪除板油炼成油,猪肉腌成腊肉以外,剩余的骨头、肚杂、油渣,用扎骨刀剁细成粉白色。适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、苞谷酒、精盐等配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制。骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜,鲜香爽口,美味无穷。

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人参果


石林人参果果形呈卵圆形或扁圆形,皮薄光滑,成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。果肉金黄色、果腹中空无核。口感甜、多汁,肉质细腻,具有清香味。

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苹果


石林苹果生长于高海拔地带,海拔约2000米以上,气候温和湿润,四季分明,年平均温度适宜,是苹果生长的理想环境。以低纬度,高海拔,日照时长给予了苹果优良的生长环境。苹果外观果皮呈鲜亮的红色,果形圆锥状,闻起来有很明显的果香味,吃起来脆甜,水分十足,果肉细嫩,咀嚼时的口感非常好,给人一种愉悦的感觉。

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枇杷


石林枇杷色泽金黄、甜如蜜糖、口感较好,营养丰富,深受消费者喜爱,比本地市场上的外地枇杷在品相、口味上略胜一筹。

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石林野生茶


当地人也称小山茶,茴紫茶,生长于海拔1200—3000米的山坡、灌木群落、较干燥环境。是完完全全的纯天然茶,无人工栽培。成熟期在每年的9-11月。花的颜色呈淡紫色,植株高10cm—20cm,闻上去有淡淡的清香。在石林作为一种饮品广泛饮用,当地是将去除根后的植株洗净作为茶饮。

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记者:陈睿邗

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