近日，鹿阜市场监管所联合鹿阜街道办包保干部，对辖区食品生产加工小作坊开展全覆盖督导检查。在检查中发现辖区内部分小作坊生产条件简陋，部分小作坊缺乏最基本的设施条件，豆制品加工小作坊尤为突出，环境卫生普遍不达标。
为进一步规范食品生产加工小作坊经营行为，提升小作坊经营者尊法、守法意识，强化经营者食品安全主体责任，鹿阜所采取分类监管方式，将部分条件较差的小作坊经营者集中起来开展宣传培训。
一是宣传《中华人民共和国食品安全法》、《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，要求经营者按照法律法规的要求重新审视自身经营环境，严格按照法律法规要求改造提升生产条件，提升自身食品安全意识，守法经营、诚信经营。
二是讲解食品安全“两个责任”相关知识和要求，与经营者签订了《石林县食品生产加工小作坊食品安全主体责任书》，并介绍了属地包保干部。提醒经营者要严格按要求落实食品安全第一责任人责任。现场向经营者发放了相关台账记录模板并讲解填写要求。
三是动员食品生产加工小作坊经营者主动投入到乡村振兴工作中来。在日常生产生活中做产业振兴的带头人，做爱护环境的示范者，做文明乡村的维护者。以实际行动为乡村振兴、绿美乡村建设贡献力量。
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